Valerie Elyse
Fondatrice de Monaco Green Gourmet
Une vocation
née de l’enfance
Depuis mon plus jeune âge, la cuisine me passionne, inspirée par les talents culinaires de ma mère. Très tôt, j’ai compris que bien se nourrir, c’est prendre soin de soi tout en respectant le vivant.
Convaincue que l’alimentation végétale peut être à la fois savoureuse et équilibrée, j’explore sans cesse de nouvelles façons de sublimer les ingrédients naturels.
Mon objectif : créer des plats qui allient plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels.
Mes voyages m’ont permis d’intégrer des saveurs du monde entier, enrichissant ainsi mon approche culinaire, à la fois inventive et accessible.
chef privé à domicile
Un engagement nourri
par les découvertes
Au fil de ses nombreux voyages, Valérie découvre une multitude de cultures et traditions culinaires qui enrichissent sa vision du monde.
Ces expériences lui permettent de développer :
Passionnée par la nature et les animaux, elle adopte le végétarisme il y a plusieurs décennies avant de devenir végane il y a 12 ans, guidée par son engagement pour la durabilité, la compassion et la santé.
L’excellence du végétal
Monaco Green Gourmet
En 2018, Valérie fonde LamirabelGreen, une initiative destinée à accompagner celles et ceux qui souhaitent adopter une alimentation végétale. Avec bienveillance, elle leur apporte conseils, ressources et soutien dans cette transition.
Consciente des interrogations que ce changement peut susciter, elle met un point d’honneur à transmettre les clés pour bien se nourrir tout en se faisant plaisir.
Face à l’intérêt grandissant pour son travail, Valérie crée ensuite Monaco Green Gourmet, avec l’ambition d’élargir son impact et d’inspirer encore plus de personnes à adopter un mode de vie végétalien sain et éthique.
Une philosophie culinaire
Un art
de vivre
À travers Monaco Green Gourmet, Valérie met en lumière une cuisine végétale haut de gamme, où saveurs, bien-être et créativité se rencontrent pour une expérience gastronomique d’exception.
Que ce soit pour un dîner intime, un événement professionnel ou une initiation à la cuisine végétale, son approche est guidée par l’élégance, le respect du vivant et la transmission d’un savoir-faire unique.
